繽紛的馬卡龍隔著玻璃窗看在眼裡就莫名的有種幸福的氛圍♥♥
這陣子真的瘋狂的愛上馬卡龍
尋尋覓覓陸陸續續吃了四間店的馬卡龍
今天要來分享這幾間馬卡龍
不知道為什麼看到馬卡龍整個少女心都不自覺的湧了出來
是說我超愛吃下午茶
我媽說如果不想變胖的話就要我趕快戒掉吃下午茶的習慣
所以，積極在減肥的妞兒們
不要在往下看了(((笑!!
Peltier
位於表參道
這間店每次經過都很想進去，但都一直沒真的進去過
有一天假日特地去表參道吃下午茶
裡面有提供簡單的美式套餐
雖然是說來吃下午茶的
但是那天起床到下午三四點都還沒吃東西
就點了一份鹹食
濃湯非常好喝
甜點的部分點了蛋糕下午茶組合
我選了店裡最主推的糕點
看menu的敘述
這個白色球球糕點是用了六個小時烘培而成的
每天有數量限制
口感非常非常特別
奶香味很重((我愛♥
另外來到這裡不能不點的馬卡龍
也單點了六個要好好品嘗它的味道
品質和大小方面有些許的不太一樣
口感不同
但是每個味道都很好吃
尤其是香草口味真得很好吃
甜甜的甜點我都喜歡配無糖紅茶
除了愛吃甜點外，紅茶也是我很注重的
因為真的太愛喝茶了♥
Aoki
這間下午茶店想必有很多妞都很熟悉吧
目前在台灣開了兩間分店，很多人都對他讚不絕口
店內的裝潢走白色調的清新路線
壁紙記載著滿滿的法國總店與AOKI的情景照片
店內有名的甜點
來到這必點的一定會是蛋糕組合
由於每天製作的蛋糕不同
通常這種蛋糕組合皆是當日由糕點師傅搭配
讓客人享用當季的新鮮食材製作而成的蛋糕
想要吃到更多口味的馬卡龍就得另外單點(((蛋糕組合只配了一個小馬卡龍
茶葉我選用了帶有焦糖味的紅茶
搭配起馬卡龍可以說次絕搭((灑花
AOKI的蛋糕非常有層次
每一層的口感都可以說是層出不窮
好厲害的蛋糕
馬卡龍也是相當好吃
大小較一致，隨著不同口味的馬卡龍口感也比較平均
內含的水分控制的比Pelter好
好吃到離開前又另外外帶了四個馬卡龍
回家當隔天的下午茶
Laduree
這家店的馬卡龍和蛋糕目前是我心目中的皇后
好吃指數可以說是百分之百(((真的一點也不誇張!!
排隊外帶的人潮就知道人氣
桌面的擺盤和餐具的用色都非常華麗
這幾次下午茶裡意外的發現日本男生也會相約一起吃下午茶
不得不好好的介紹一下這家的馬卡龍
總共點了四種口味的馬卡龍
巧克力。焦糖。玫瑰。香草
每個口味的馬卡龍品質都非常一致
不管是口感。大小。薄厚度
連味道也非常的正點
每吃入一個馬卡龍就彷彿在吃著他最原始的味道
就打個比方說
當我吃入玫瑰馬卡龍時
像極了在吃著他的花瓣一樣那麼的原始
嘴裡滿滿的玫瑰香氣
想著想著我又好想衝去Leduree吃馬卡龍噢
這的蛋糕也一樣正點
咖啡蛋糕
和馬卡龍一樣正點
吃它就像喝咖啡一樣，一模一樣的味道
店內的擺設也相當的繽紛
濃濃的法國風情
不愧是法國的百年老店♥
大家知道卡龍的製作過程嘛??
曾經我很瘋迷的澳洲廚神節目裡介紹過馬卡龍的製作
馬卡龍一般來說單價都較高
但是好的馬卡龍真的做工複雜
每一塊餅皮皆是用手工擠出來烤的((沒有所謂的模型
妳會發現一個完整的馬卡龍上下的餅皮略有不一
材料的選用以及內含的水分都要細細掌控烤餅皮的時間
包括烘培期間它會膨脹多少都需要機密的計算
這就是文章中我一直提到的口感。大小。薄厚度
當然，味道也是相當重要的一環
連結的網址都可以直接按店名連結進去
偶而和好友一起到下午茶店聊聊天
細細的品嚐馬卡龍真的太幸福了♥♥♥
希望妳喜歡芭比的分享
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